मिड-डे मील योजना के तहत स्कूलों में दोपहर का भोजन तैयार करने वाले कर्मचारियों के लिए जिला स्तरीय कुकिंग प्रतियोगिता एवं प्रैक्टिकल प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन सीनियर सेकेंडरी स्कूल छत्त में किया गया। इस प्रतियोगिता में जिले के सभी छह शिक्षा खंडों के ब्लॉक स्तर के विजेता प्रतिभागियों सहित कई मिड-डे मील कर्मियों ने भाग लिया। प्रतियोगिता में घुमारवीं-1 की प्रीतिमा ने उत्कृष्ट प्रदर्शन करते हुए पहला स्थान हासिल किया, जबकि नयनादेवी की सपना दूसरे स्थान पर रहीं।

इस कार्यक्रम में पर्यटन निगम के बिलासपुर स्थित होटल लेक व्यू के मैनेजर तुलसीराम ठाकुर के नेतृत्व में अनुभवी कुकिंग स्टाफ ने मिड-डे मील कर्मियों को प्रोफेशनल तरीके से खाना बनाने और किचन मैनेजमेंट से जुड़े महत्वपूर्ण गुर सिखाए। प्रतिभागियों को स्वच्छता, पोषण संतुलन और स्वादिष्ट भोजन तैयार करने की आधुनिक तकनीकों की जानकारी दी गई।

प्रतियोगिता में शामिल प्रतिभागी पहले ब्लॉक स्तर पर आयोजित कुकिंग प्रतियोगिताओं में विजेता रह चुके थे। इनमें सदर शिक्षा खंड से अमिता, घुमारवीं-1 से प्रीतिमा, घुमारवीं-2 से आरती, झंडूता से निशा, नयनादेवी से सपना और स्वारघाट से नीलम शामिल रहीं। सभी प्रतिभागियों ने जिला स्तर पर अपने अनुभव और कौशल का बेहतरीन प्रदर्शन किया।

कार्यक्रम के दौरान हिमालयन इंस्टीट्यूट ऑफ डिजिटल आर्ट (HIDA) की टीम ने पूरे आयोजन की वीडियो रिकॉर्डिंग भी की। इस रिकॉर्डिंग के आधार पर तैयार की जाने वाली डॉक्यूमेंट्री के माध्यम से मिड-डे मील कर्मियों की मेहनत और प्रतिभा को संरक्षित किया जाएगा और भविष्य में प्रशिक्षण के लिए उपयोग किया जाएगा।

प्रारंभिक शिक्षा उप निदेशक नरेश कुमारी चंदेल ने कार्यक्रम में विशेष रूप से भाग लेते हुए कहा कि मिड-डे मील योजना केवल बच्चों को भोजन उपलब्ध कराने का कार्यक्रम नहीं है, बल्कि यह उनके बेहतर स्वास्थ्य और उज्ज्वल भविष्य की मजबूत नींव तैयार करने का माध्यम है। उन्होंने कहा कि इस प्रकार के प्रशिक्षण कार्यक्रमों से भोजन की गुणवत्ता और स्वच्छता में सुधार सुनिश्चित होगा।

इस आयोजन ने मिड-डे मील कर्मियों के कौशल को निखारने के साथ-साथ स्कूलों में बच्चों को बेहतर और पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने की दिशा में महत्वपूर्ण कदम साबित किया है।