हिमाचल प्रदेश में दीपावली के त्योहार से पहले मिठाइयों और दुग्ध उत्पादों में मिलावट की आशंका को देखते हुए हिमाचल उपभोक्ता संरक्षण परिषद ने खाद्य सुरक्षा विभाग से पूरे प्रदेश में सतर्कता बढ़ाने की मांग की है। परिषद ने दूध, मावा, पनीर और देसी घी जैसे खाद्य पदार्थों की बिक्री पर कड़ी निगरानी रखने तथा संदिग्ध उत्पादों की नियमित जांच सुनिश्चित करने का आग्रह किया है। त्योहारों के दौरान मिठाइयों और दुग्ध उत्पादों की मांग बढ़ने के कारण उपभोक्ताओं की सेहत को लेकर विशेष सावधानी बरतना जरूरी है। परिषद के अध्यक्ष जोगेन्द्र कंवर और उपाध्यक्ष रणजीत सिंह धीमान ने 27 अक्टूबर को जारी प्रेस विज्ञप्ति में कहा कि पड़ोसी राज्यों पंजाब और उत्तर प्रदेश से नकली पनीर, मिलावटी देसी घी और कृत्रिम तरीके से तैयार किए गए दूध उत्पादों के पकड़े जाने की खबरें सामने आ रही हैं। ऐसे में आशंका है कि मुनाफा कमाने के उद्देश्य से कुछ लोग इन उत्पादों को हिमाचल प्रदेश के बाजारों में बेचने का प्रयास कर सकते हैं।

बाहरी राज्यों से आने वाले खाद्य उत्पादों की जांच की मांग

परिषद ने खाद्य सुरक्षा विभाग से आग्रह किया है कि दूसरे राज्यों से हिमाचल प्रदेश में आने वाले दूध, मावा, पनीर और घी की खेपों की जांच के लिए प्रभावी व्यवस्था की जाए। विशेष रूप से राज्य के प्रवेश मार्गों पर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा की जांच करने पर जोर दिया गया है, ताकि किसी भी संदिग्ध उत्पाद को बाजार तक पहुंचने से पहले पहचाना जा सके। परिषद के अनुसार, त्योहारों के दौरान मिठाइयों की दुकानों, डेयरियों और गोदामों में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा लगातार औचक निरीक्षण किए जाने चाहिए। जहां मिलावट की आशंका हो, वहां से खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर प्रयोगशालाओं में जांच के लिए भेजे जाने चाहिए। यदि जांच में मिलावट की पुष्टि होती है, तो संबंधित लोगों के खिलाफ नियमानुसार कड़ी कानूनी कार्रवाई की जानी चाहिए।

मिठाइयों और दुग्ध उत्पादों में मिलावट से स्वास्थ्य को खतरा

त्योहारों के समय घरों में मिठाइयां खरीदने और एक-दूसरे को उपहार देने की परंपरा के कारण इनकी बिक्री बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर ध्यान देना और भी जरूरी हो जाता है। मिलावटी दूध, पनीर, घी और मिठाइयों की बिक्री से उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। परिषद ने कहा कि अधिक मुनाफे के लिए खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से समझौता करना उपभोक्ताओं के अधिकारों और स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ है। इसलिए संबंधित विभागों को त्योहारों के दौरान शिकायतों पर त्वरित कार्रवाई करने और बाजार में बिकने वाले खाद्य उत्पादों की निगरानी मजबूत करने की जरूरत है।

उपभोक्ता मिठाइयां खरीदते समय बरतें सावधानी

हिमाचल उपभोक्ता संरक्षण परिषद ने आम लोगों से भी अपील की है कि वे दीपावली के लिए मिठाइयां और अन्य खाद्य पदार्थ खरीदते समय सतर्क रहें। उपभोक्ताओं को अत्यधिक चमकीले रंगों वाली मिठाइयों से बचने, साफ-सफाई का ध्यान रखने और विश्वसनीय दुकानों से ही खाद्य सामग्री खरीदने की सलाह दी गई है। यदि किसी दुकान पर बिकने वाले दूध, पनीर, घी या मिठाई की गुणवत्ता को लेकर संदेह हो, तो इसकी सूचना स्थानीय प्रशासन या खाद्य सुरक्षा विभाग को दी जानी चाहिए। समय पर शिकायत मिलने से संदिग्ध खाद्य पदार्थों की जांच और आवश्यक कार्रवाई में मदद मिल सकती है।

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खाद्य सुरक्षा विभाग से प्रभावी कार्रवाई की अपील

परिषद ने स्पष्ट किया कि त्योहारों के दौरान उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और उनकी जेब से खिलवाड़ किसी भी कीमत पर बर्दाश्त नहीं किया जाना चाहिए। इसके लिए खाद्य सुरक्षा विभाग, स्थानीय प्रशासन और संबंधित अधिकारियों को मिलकर निगरानी व्यवस्था प्रभावी बनानी चाहिए, ताकि आम लोगों को सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध हो सकें। परिषद का कहना है कि दीपावली का त्योहार खुशियों और आपसी मेलजोल का अवसर है। ऐसे में बाजार में बिकने वाली मिठाइयों और दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करना आवश्यक है। समय रहते जांच, नियमित निरीक्षण और मिलावट के मामलों में कानूनी कार्रवाई से उपभोक्ताओं के हितों की रक्षा की जा सकती है।