हमीरपुर। त्योहारी सीजन शुरू होते ही खाद्य पदार्थों में मिलावट की आशंका को देखते हुए हमीरपुर में खाद्य विभाग ने निगरानी बढ़ा दी है। त्योहारी दिनों में मिठाइयों, दूध से बने उत्पादों और अन्य खाद्य वस्तुओं की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और लोगों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए विभाग की ओर से विशेष सतर्कता बरती जा रही है। फूड इंस्पेक्टर हमीरपुर डॉ. अभिषेक ने कहा कि त्योहारी सीजन के दौरान खाद्य पदार्थों में मिलावट करने वालों पर विभाग की पैनी नजर है। उन्होंने कहा कि खाद्य कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों का पालन करना चाहिए और उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध करवानी चाहिए।

मिठाई और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर नजर

त्योहारों के दौरान मिठाइयों और अन्य खाद्य उत्पादों की बिक्री में बढ़ोतरी होती है। इस दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर विशेष सावधानी जरूरी होती है। विभाग की ओर से खाद्य कारोबारियों को साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा मानकों का ध्यान रखने के लिए कहा जा रहा है। डॉ. अभिषेक ने कहा कि खाद्य पदार्थ तैयार करने और बेचने वाले कारोबारियों को स्वच्छता का विशेष ध्यान रखना चाहिए। खाद्य सामग्री को उचित तरीके से रखने के साथ उसकी गुणवत्ता बनाए रखना भी जरूरी है।

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मिलावट से स्वास्थ्य पर पड़ सकता है असर

खाद्य पदार्थों में मिलावट लोगों के स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकती है। खासकर त्योहारी सीजन में अधिक मांग के चलते मिठाइयों और अन्य खाद्य वस्तुओं की बिक्री बढ़ने पर उपभोक्ताओं को भी खरीदारी करते समय सावधानी बरतने की जरूरत है। खाद्य विभाग की ओर से लोगों को सलाह दी जा रही है कि वे खाद्य सामग्री खरीदते समय उसकी गुणवत्ता और पैकिंग से संबंधित जानकारी जरूर देखें। संदिग्ध या खराब गुणवत्ता वाली खाद्य सामग्री की खरीद से बचना चाहिए।

खाद्य कारोबारियों को नियमों का पालन करने की सलाह

फूड इंस्पेक्टर डॉ. अभिषेक ने खाद्य कारोबारियों से अपील की कि वे खाद्य सुरक्षा से जुड़े सभी निर्धारित नियमों का पालन करें। उन्होंने कहा कि त्योहार खुशी और उत्साह का अवसर हैं, इसलिए कारोबारियों की जिम्मेदारी है कि वे लोगों के स्वास्थ्य के साथ किसी तरह का समझौता न करें। विभाग की निगरानी का उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखना और उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध करवाना है। त्योहारी सीजन के दौरान खाद्य पदार्थों की बिक्री और गुणवत्ता को लेकर विभाग की नजर बनी हुई है।

उपभोक्ताओं से भी सतर्क रहने की अपील

खाद्य विभाग ने आम लोगों से भी जागरूक उपभोक्ता बनने की अपील की है। यदि किसी व्यक्ति को खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता को लेकर संदेह हो या मिलावट की आशंका नजर आए तो वह संबंधित विभाग को इसकी जानकारी दे सकता है। विभाग का कहना है कि खाद्य सुरक्षा केवल सरकारी विभागों की जिम्मेदारी नहीं है। कारोबारियों के साथ-साथ उपभोक्ताओं की जागरूकता भी सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य व्यवस्था के लिए जरूरी है।